Le 10 regole
per una degustazione perfetta
Le condizioni ambientali e fisiche nelle quali è meglio avvenga la degustazione.
Le regole da seguire.

Tecnica della degustazione:
l'esame olfattivo
Dopo l'esame visivo, per degustare il vino è importante l'esame olfattivo.

Tecnica della degustazione:
il servizio perfetto
Qualche semplice trucco per fare una figura eccellente
in ogni occasione.

Tecnica della degustazione:
l'abbinamento cibo-vino
I principi fondamentali.
Parte 2

Produzione del vino:
Mosto, correzioni e sistemi di vinificazione e affinamento.